Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
TM6 TM5

Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
4.4 (14 hodnocení)
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 100 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut, in Stücken
  • 80 g Schlagobers
  • 1 Ei
  • 2 Eidotter
  • 2 ½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen
  • 1000 g Wasser
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 500 g Erdäpfel, mehlig, klein und mit Schale
  • 80 g frische Eierschwammerl, halbiert oder geviertelt
  • 500 - 600 g gemischtes Gemüse der Saison (siehe Tipp)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Hühnerbrüste, ausgelöst, ohne Haut, mit Flügelansatz
  • 4 Zweiglein frischer Thymian
  • 30 g Butter, in Stücken und 2 EL zum Schwenken
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 3 EL Speisestärke, etwas mehr für die Arbeitsfläche
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
3542 kJ / 847 kcal
Protein
38 g
Sacharidy
34 g
Tuk
62 g
Vláknina
8 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce

Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce

(655)

1 Std. 35 Min

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

(29)

1h 10min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

(41)

1h 5 phút

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

(345)

2h 40 phút

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

(7)

45min

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

(16)

50min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

(1.9K)

1h

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

(62)

1 Std. 15 Min

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

(47)

2 Std.

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

(51)

1h

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

(56)

1 Std. 15 Min

Rindsrouladen

Rindsrouladen

(1.9K)

1h 30min