Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.5 2 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

6 portions

Suroviny

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 0.2 g

Kalorie 292.2 kJ / 70.8 kcal

Tuk 6.8 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 0.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Crèmes et émulsions 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Foie gras d'oie à la truffe

4.9(13)

72hod.

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

3.4(5)

12hod.

Langoustines sauce au whisky

3.6(16)

1hod. 10min.

Sauce béarnaise

4.7(121)

20min.

Lotte à l'andouille

3.3(4)

1hod. 20min.

Sauce beurre blanc

3.4(122)

20min.

Carpaccio de saint-jacques

4.0(7)

45min.

Sabayon au cidre

3.9(7)

15min.

Foie gras de canard

4.8(1.1K)

72hod.

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

4.6(26)

3hod. 15min.

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.6(19)

40min.

Sauce périgourdine

4.8(61)

35min.