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Dorada a la catalana

Dorada a la catalana
4.4 254 rating
Příprava 15min.
Celkový 30min.
4 raciones
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Suroviny

  • 50 g de almendras tostadas sin sal
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 doradas (de aprox. 450 g c/u) sin cabeza y abiertas por la mitad
  • 100 g de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • hebras de azafrán
  • 100 g de vino blanco
  • 250 g de fumet de pescado
    250 g de agua
  • 200 g de patatas peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 34 g
Kalorie 2915 kJ / 697 kcal
Tuk 55.97 g
Vláknina 3.45 g
Sacharidy 14.33 g

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