Zařízení & příslušenství
Knuspriger Schweinebauch
Příprava 30min.
Celkový 3hod.
4 Portionen
Suroviny
-
Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte am Stück1500 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer1 TL
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Wasser800 g
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Kartoffelkloßteig (750 g), aus dem Kühlregal1 Pck.
-
Petersilie abgezupft6 Stängel
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehe1
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Knollensellerie in Stücken50 g
-
Öl2 EL
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Kümmel, ganz2 EL
-
Tomatenmark1 EL
-
Paprika edelsüß2 TL
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Malzbier330 g
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Geflügelfond400 g
-
Sojasauce1 EL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
74 g
Kalorie
5613 kJ /
1342 kcal
Tuk
86 g
Sacharidy
65 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2017
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Německo
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