Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 178 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 15hod. 45min.

12 Stück

Suroviny

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 5 g

Kalorie 684 kJ / 163 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Ofenduft & Krustenglück 12 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Toastbrot

16hod.

Gerstenbackmalz

50hod. 50min.

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min.

Roggensauerteig

96hod. 20min.

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.

Knusperspitze

5hod. 30min.

Wachauer Laberl

15hod. 20min.

Gewürzbrot

16hod. 30min.

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Mohnflesserl

14hod. 30min.

Bauernbrot

16hod. 15min.

Buttermilchbrot

18hod.