Tamales guanajuatenses

Tamales guanajuatenses

4.7 13 hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 2hod. 30min.

16 porciones

Suroviny

Masa para tamal

400 g de harina de maíz para tamales
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina
520 g de agua tibia

Relleno de carne

2 dientes de ajo pelados
50 g de cebolla en trozos
60 g de chile ancho sin tallo ni semillas
200 g de jitomate saladet en cuartos
30 g de aceite vegetal
1 cdita de sal fina
½ cdita de pimienta negra molida
370 g de agua
600 g de pernil de cerdo en trozos de 5 cm

Tamales

16 hojas de maíz para tamal grandes, remohadas, lavadas y escurridas
1500 g de agua

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 16 porciones

Protein 160 g

Kalorie 19616 kJ / 4672 kcal

Tuk 272 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 400 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DÍA DE MUERTOS 10 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Tamales de elote con rajas

Tamales de elote con rajas

4h 45min

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2h

Masa básica para tamales

Masa básica para tamales

1h 30min

Tamales de flor de calabaza rellenos de camarones

Tamales de flor de calabaza rellenos de camarones

2h

Pan de muerto

Pan de muerto

6h

Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

2h

Tamales Verdes

Tamales Verdes

2h 30min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Conchas Gourmet

Conchas Gourmet

3h 15min

Tamales norteños

Tamales norteños

2h

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1h 30min

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2h