![Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7B287E9B-BF3F-4E6C-945B-9DDCE91BFFBD/Derivates/dd01b7b2-585c-4416-9f2c-004ff7670912.jpg)
Kompatibilní verze
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sandacz w papilotach i warzywa na parze
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 20 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 2 filety z sandacza, ze skórą (ok. 130 g każdy)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 100 g marchewki, pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 150 g różyczek kalafiora
-
100
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
nebo 100 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej - 70 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
Sos berneński
- 1 łyżka estragonu, świeżego, tylko liście
- 3 żółtka
- 35 g białego wina, wytrawnego
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nutriční hodnoty
- na 2 porcje
- Kalorie
- 6082.6 kJ / 1452.8 kcal
- Protein
- 70.5 g
- Sacharidy
- 37.5 g
- Tuk
- 119.1 g
- Vláknina
- 15.4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Łosoś na parze z pesto i pęczakiem, zupa krem ze szpinaku i brokułów
1h 20min
Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą
1h 25min
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1j
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1j
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1j
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 Std. 5 Min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50min
Ryba z warzywami na parze
1 Std. 15 Min