![Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3720353E-6D4A-414F-8990-76CB32D34806/Derivates/3F2655EE-D632-4A48-8AFF-2A91F7B2189A.jpg)
Kompatibilní verze
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para la bolsa de asar)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 500 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 mm
- 150 g de cebolleta cortada en juliana
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 900 g de lomo de rape (sin piel ni hueso), en medallones de 2 cm
- 18 gambones frescos pelados
- 4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- aceite de oliva para la bolsa de asar
- 50 g de vermut blanco
- 30 g de fideos
- 2 pellizcos de sal
- 150 g de zumo de naranja
- 1 cucharada rasa de maicena
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1765 kJ / 422 kcal
- Protein
- 47.76 g
- Sacharidy
- 22.58 g
- Tuk
- 15.26 g
- Vláknina
- 3.55 g
Alternativní recepty
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
1 Std. 15 Min
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50 Min
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
2 Std. 40 Min
Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos
1 Std.
Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo
3 Std. 10 Min
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
1 Std. 10 Min
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
1 Std. 10 Min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1 Std.
Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos
45min
Menú para dos: Sopa de picadillo - Rape con gambón al aroma de naranja para dos
50 Min
Menú: Lentejas - Solomillo de cerdo con patatas para dos
2h 45min
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40 Min