Orzo-Schinken-Pasta mit Rucolapesto

Name: Orzo-Schinken-Pasta mit Rucolapesto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Parmesan; 10 g Pinienkerne; 1 Knoblauchzehe; 40 g Rucola; 60 g natives Olivenöl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 150 g Möhren; 150 g Porree; 30 g natives Olivenöl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 550 g Wasser; 1 TL Salz; 100 g Erbsen, TK; 150 g Schinken, gekocht; 250 g Nudeln; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Pfeffer

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

40 g Parmesan in Stücken
10 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
40 g Rucola
60 g natives Olivenöl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

150 g Möhren in Stücken
150 g Porree in Stücken
30 g natives Olivenöl
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
550 g Wasser
1 TL Salz
100 g Erbsen, TK
150 g Schinken, gekocht in Scheiben, in Würfel geschnitten (2 cm)
250 g Nudeln trocken (Sorte Orzo)
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Pfeffer

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 582 kcal / 2438 kJ
Protein: 23 g
Tuk: 30 g
Sacharidy: 51 g
Vláknina: 7.1 g