Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

5.0 1 rating

Příprava 1hod.

Celkový 7hod.

16 pezzi

Suroviny

Mattonelle all'arancia

300 g di zucchero
50 g di acqua
2 arance preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato

Crema all'arancia

100 g di latte
2 uova
35 g di amido di mais (maizena)
50 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4.3 g

Kalorie 1051 kJ / 250 kcal

Tuk 11.7 g

Sacharidy 32.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Diamanti al cioccolato

7hod. 30min.

Cupcake velluto rosso per S.Valentino

50min.

Crème caramel

3hod. 45min.

Crêpes

1hod. 20min.

Cioccolato plastico

12hod.

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3hod.

Éclaires al cioccolato

4hod. 50min.

Crema tartufo

12hod. 20min.

Alberelli al cioccolato

4hod. 25min.

A ‘ngornata

2hod. 20min.

Profiteroles

2hod.

Tortine sorpresa

12hod.