Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 14hod.

12 pezzi

Suroviny

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 6.7 g

Kalorie 1823 kJ / 436 kcal

Tuk 27.3 g

Sacharidy 41.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Whoopie al caffè

2 godz.

Danish layer cake

4 godz.

Torta multistrato al pan di zenzero

28 godz. 50 min

Éclair ciocco-caffé

12 godz.

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Brak ocen

Éclair all'arancia

7 godz.

Éclair fragole e cioccolato bianco

12 godz.

Ghirlanda di panettone

6 godz.

Dacquoise ai lamponi

3 godz.

Éclaires al cioccolato

4 godz. 50 min

Crema tartufo

12 godz. 20 min

Éclair alla crema di limone

4 godz.