Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 14hod.

12 pezzi

Suroviny

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 6.7 g

Kalorie 1823 kJ / 436 kcal

Tuk 27.3 g

Sacharidy 41.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crema mousseline

1hod.

Cioccolatini ripieni al cocco

2hod. 30min.

Éclair ciocco-caffé

12hod.

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Žádné hodnocení

Éclair fragole e cioccolato bianco

12hod.

Semifreddo pesche e albicocche

3hod. 35min.

Éclaires al cioccolato

4hod. 50min.

Victoria sponge fragole e limone

4hod. 30min.

Éclair come un Paris-Brest

5hod.

Freakshakes al tiramisù

10min.

Pavlova ai frutti di bosco

5hod. 30min.

Crema yogurt, mascarpone e limone

10min.