Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 14hod. 10min.

10 portions

Suroviny

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4655.3 mg

Protein 17.3 g

Kalorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 13.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Catch of the Day 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1hod. 30min.

Herbed lavosh

55min.

Chicken and port pâté

1hod. 30min.

Tomatoes with wasabi dressing

10min.

Prawn balls with pickled vegetables

1hod. 15min.

Celeriac parmigiana

1hod. 10min.

Wasabi mayonnaise

10min.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2hod. 30min.

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.

Scallops with pea purée

25min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Pears in red wine

3hod. 20min.