Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 rating

Příprava 10min.

Celkový 14hod. 10min.

10 portions

Suroviny

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4655.3 mg

Protein 17.3 g

Kalorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 13.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Catch of the Day 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pears in red wine

3h 20min

Brussels sprouts with lime crumb

20min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1h

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1h 5min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

3h 35min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Nam Jim

10min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1h 10min

Pork and chicken terrine

3h 20min