Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 14hod. 10min.

10 portions

Suroviny

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4655.3 mg

Protein 17.3 g

Kalorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 13.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Catch of the Day 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1hod. 30min.

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3hod. 10min.

Shichimi togarashi oysters

1hod. 10min.

Nam Jim

10min.

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.

Fish soup

40min.

Mussels in turmeric and ginger broth

20min.

Asparagus and pipis (clams) risotto

1hod. 30min.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2hod. 30min.

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3hod. 55min.

Chicken and port pâté

1hod. 30min.