Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 14hod. 10min.

10 portions

Suroviny

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4655.3 mg

Protein 17.3 g

Kalorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 13.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Catch of the Day 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Scallops and prawns with XO butter

50min.

Five spice powder

10min.

Slow cooked chickpeas (TM5)

26hod. 5min.

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1hod. 10min.

Mushroom stock paste

1hod. 35min.

Seafood en papillote with saffron potatoes

35min.

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26hod. 50min.

Chickpea sundal

6hod. 45min.

Chinese-style drinking porridge

25min.

Lavender honey ice cream

12hod. 25min.

Mussels in turmeric and ginger broth

20min.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1hod. 5min.