Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 10min.

2 portions

Suroviny

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 1036.1 mg

Protein 17 g

Kalorie 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Tuk 38.2 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 19.7 g

Sacharidy 10.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining with Dani Valent 95 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1sa 30 dk

Tuna and olive empanaditas

4sa 5 dk

Mushroom-stuffed mushrooms

50 dk

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1sa

Parmesan gelato

4sa 30 dk

Mini vegetable egg bites

45 dk

Oysters Kilpatrick

15 dk

Versatile smooth soup

45 dk

Green pea and feta hummus wraps

10 dk

Sicilian prawn salad

40 dk

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Değerlendirme yok

Pici fritelle (fritters)

Değerlendirme yok

Zobrazit vše

Zobrazit vše