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Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche
4.1 47 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 45min.
6 raciones
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Suroviny

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de apio nabo en trozos
    500 g de nabos, en trozos
  • 1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 12 - 18 mejillones en escabeche
  • 1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 4 g
Kalorie 423 kJ / 101 kcal
Tuk 7.4 g
Vláknina 2.2 g
Sacharidy 4.8 g

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Španělsko

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