Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

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Příprava 15min.

Celkový 30min.

6 raciones

Suroviny

30 g de queso parmesano
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
35 g de aceite
40 g de tallos de apio (en rodajas finas)
100 g de bulbo de hinojo (en juliana)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
300 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
850 g de agua
150 g de habas congeladas baby
1 pastilla de caldo de ave
200 g de gambas crudas peladas
25 g zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
20 g de mantequilla

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 13.2 g

Kalorie 1351.8 kJ / 323.5 kcal

Tuk 11.1 g

Vláknina 3.8 g

Sacharidy 42.7 g

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