Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2 25 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

6 raciones

Suroviny

Berenjenas asadas

3 berenjenas
3 - 5 pellizcos de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de bulgur
250 g de agua
50 g de cebolleta en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos

Salsa de yogur y azafrán

15 - 30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 diente de ajo
180 g yogur griego
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de granos de granada
30 g de piñones tostados
hojas de albahaca fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 5.5 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tuk 28.6 g

Vláknina 5.7 g

Sacharidy 18.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oriente 101 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz thai con setas

35min.

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1hod.

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

1hod. 5min.

Tabulé - Líbano

2hod. 15min.

Ensalada de algas y setas

40min.

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45min.

Wellington de verduras

3hod.

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2hod. 10min.

Cuscús marroquí

1hod.

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

20min.

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min.

Cuscús especiado de verduras

30min.