Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2 26 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

6 raciones

Suroviny

Berenjenas asadas

3 berenjenas
3 - 5 pellizcos de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de bulgur
250 g de agua
50 g de cebolleta en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos

Salsa de yogur y azafrán

15 - 30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 diente de ajo
180 g yogur griego
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de granos de granada
30 g de piñones tostados
hojas de albahaca fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 5.5 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tuk 28.6 g

Vláknina 5.7 g

Sacharidy 18.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oriente 101 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz con hinojo y col

30 Min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40 Min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30 Min

Espaguetis de zanahoria con pesto de aguacate crudiveganos

15 Min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1 Std.

Espelta estilo risotto con verduras

1 Std.

Chips de batata con paté de calabacín

40 Min

Hummus de guisantes con judiones

45 Min

Papillote de pencas de acelga

30 Min

Lasaña de soja a la florentina

1 Std. 30 Min

Arroz pilaf con frutos rojos

45 Min

Sopa de kale con crujiente de beicon

35 Min