Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2 25 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

6 raciones

Suroviny

Berenjenas asadas

3 berenjenas
3 - 5 pellizcos de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de bulgur
250 g de agua
50 g de cebolleta en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos

Salsa de yogur y azafrán

15 - 30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 diente de ajo
180 g yogur griego
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de granos de granada
30 g de piñones tostados
hojas de albahaca fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 5.5 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tuk 28.6 g

Vláknina 5.7 g

Sacharidy 18.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oriente 101 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40min.

Smoothie bowl de naranja y chocolate

5min.

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30min.

Ensalada de lombarda y pera

10min.

Espaguetis de zanahoria con pesto de aguacate crudiveganos

15min.

Blinis con champiñones y salsa de limón con cebollino

1hod.

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1hod.

Espelta estilo risotto con verduras

1hod.

Chips de batata con paté de calabacín

40min.

Arroz pilaf con frutos rojos

45min.

Papillote de pencas de acelga

30min.

Lasaña de soja a la florentina

1hod. 30min.