Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8 82 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Sugo ai funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno
2 rametti di timo fresco le foglioline
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di funghi surgelati decongelati e asciugati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di speck a listarelle

Anello di polenta

1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina di mais bramata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 13.1 g

Kalorie 1821 kJ / 435 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 5.2 g

Sacharidy 55.2 g

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