Giro d'Italia

La cucina del Trentino-Alto Adige racchiude tradizione e autenticità di una terra in cui le ricette tipiche raccontano un legame autentico con il territorio. Grazie a ingredienti dal sapore inconfondibile, consistenza, semplicità e genuinità si fondono alla perfezione in ogni piatto. Porta sulla tua tavola tutto il gusto e gli aromi inconfondibili di questa regione, con Bimby®!

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

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40min

Strangolapreti alla trentina

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4hod.

Canederli al formaggio

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1hod.

Spatzle di cavoletti con speck

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1hod.

Spatzle di zucca con salsiccia

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1hod.

Spatzle di farro con speck e zucchine

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40min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

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30min

Spatzle con burrata e carciofi

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50min

Spatzle verdi alla carbonara

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1hod.

Gnocchi di patate crude e pane

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40min

Salsa al cren

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120hod. 10min

Tirtlan

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1hod. 30min

Panini venostani

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3hod.

Strauben

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40min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

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1hod. 30min

Salsa bolzanina

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15min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

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1hod. 10min

Smacafam

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55min

Zuppa di pane nero

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30min

Zuppa di crauti e panini con salsa ai funghi

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55min

Gulash tirolese

Gulash tirolese

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1hod. 30min

Canederli allo speck

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2hod. 40min

Canederli alle albicocche

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1hod. 50min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano reggiano

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1hod. 10min

Strudel di albicocche con pasta al moscato

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1hod. 30min

Strüdel di mele (Apfelstrudel)

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1hod. 30min

Minestrone d'orzo

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1hod.

Tortel di patate

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40min

Orzotto ai funghi porcini

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30min

Medaglioni di vitello ai funghi

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45min

Presnitz

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2hod.

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

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1hod. 30min

Brulé alle mele

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15min

Pane rustico ai semi

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1hod. 30min

Tagliatelle smalzade

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2hod. 30min

Torta di grano saraceno, mandorle e mirtilli

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1hod. 30min

Frittelle di mele

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40min

Focaccia tirolese

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3hod. 30min

Strüdel ai frutti di bosco

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2hod.

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

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2hod.