Soupe de quetsches et glace à la cannelle

Soupe de quetsches et glace à la cannelle

4.6 7 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 12hod. 45min.

4 portions

Suroviny

La glace à la cannelle (la veille)

6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
2 c. à café de cannelle en poudre
500 g de lait demi-écrémé
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

La soupe de quetsches (le jour même)

le zeste d'un citron jaune non traité sans la partie blanche
50 g de vin blanc d'Alsace fruité, type Gewurztraminer ou muscat d'Alsace
100 g de sucre roux
1 c. à café de quatre-épices moulu
1000 g de quetsches

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 12 g

Kalorie 2781 kJ / 665 kcal

Tuk 31.5 g

Vláknina 6.5 g

Sacharidy 81 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vive l'été ! Vol. I 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bredele à la cannelle

1h

Velouté au riesling

25min

Sorbet à la quetsche et tuiles à la pistache

45min

Spätzles aux girolles

50min

Streusel

2h

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1h 10min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14h 15min

Tartelettes aux quetsches

45min

Gâteau aux quetsches

45min

Kougelhopf

2h 55min

Kougelhopf (Bruno Dinel)

2h 45min

Kaeskueche (tarte au fromage blanc)

55min