Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g Couscous
- 400 g Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 1 TL Salz
- 100 g getrocknete Marillen
- 60 g Mandeln, geschält
- 400 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Karotten, in groben Stücken
- 500 g Lammfleisch
- 200 g Melanzani
- 100 g stückige Tomaten, aus der Dose
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL Ingwer, gemahlen
- ½ TL Zimt, gemahlen
-
2
Päckchen Safranfäden (à 0,2 g)
nebo 1 TL Kurkuma, gemahlen - 1 - 2 TL Zitronensaft, nach Geschmack
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 - 50 g Honig, nach Geschmack
-
½
Bund frischer Koriander, Blättchen gehackt
nebo ½ Bund frische Petersilie, Blättchen gehackt
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portionen
- Kalorie
- 3459 kJ / 827 kcal
- Protein
- 41 g
- Sacharidy
- 100 g
- Tuk
- 28 g
- Vláknina
- 16 g
Alternativní recepty
Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)
2h
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
2h 45min
Schnelles Lamm-Dhansak
45 min
Marokkanische Hühnersuppe (Harira)
1h
Hähnchen arabisch mit Couscous
45 min
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40 min
Indisches Lammcurry
1h 30min
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1 Std. 15 Min
Orientalischer Lammeintopf
1h 10min
Lamm Rogan Josh
1 godz. 45 min
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50min