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Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
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Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
4.1 ( 187 hodnocení )
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Suroviny

  • 2 Stängel Zitronengras äußere Schicht entfernt, in Stücken (2 cm)
  • 3 - 6 rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt
  • 3 Kaffir Limonenblätter, getrocknet
  • 20 g frischer Ingwer in Scheiben (2 mm)
  • 70 g Schalotten halbiert
  • 720 g Hühnerfond
  • 60 g Shiitakepilze, frisch in Scheiben (3 mm)
  • 40 g Fischsauce
  • 2 TL Zucker
  • 2 EL Tom-Yum-Paste
  • 200 g Garnelen, roh, geschält
  • 2 EL Limettensaft
  • 4 Stängel Koriander gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel halbiert, längs in feine Streifen geschnitten
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
107 kcal / 448 kJ
Protein
10 g
Tuk
3 g
Sacharidy
11 g

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