Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

4.5 30 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 3hod. 10min.

15 portions

Suroviny

La pâte

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
120 g de beurre doux ramolli

La crème pâtissière et le façonnage

350 g de lait demi-écrémé
3 œufs
40 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7.4 g

Kalorie 1287 kJ / 305 kcal

Tuk 9.6 g

Sacharidy 46.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pains et viennoiseries 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gâche vendéenne

3hod. 20min.

Brioche parisienne

24hod.

Pain de mie moelleux

3hod. 25min.

Nonnettes à l'orange

1hod. 40min.

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

2hod. 35min.

Briochettes feuilletées

2hod. 45min.

Miniviennoiseries express

5hod. 20min.

Petits pains aux raisins

24hod.

Brioche à la fleur d'oranger

5hod.

Baguette viennoise

4hod. 25min.

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2hod.

Brioche de Jeanne

4hod. 15min.