Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Profiteroles au caramel
Příprava 15min.
Celkový 13hod.
6 portions
Suroviny
Le caramel au beurre salé
-
150 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
-
60 g de beurre doux
-
½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
-
3 jaunes d'œufs
-
230 g de lait
-
30 g de sucre en poudre
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux mou
-
½ c. à café de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La sauce caramel
-
120 g de sucre en poudre
-
3 c. à soupe d'eau
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
8.3 g
Kalorie
3151 kJ /
753 kcal
Tuk
49.8 g
Sacharidy
68 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Desserts glacés
10 recepty/-ů
Francie
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Minipavlova de Pâques aux fraises
3hod. 35min.
Sphères glacées au caramel de café
24hod.
Bavarois tomate-fraise
2hod. 25min.
Demi-sphère framboise choco vanille
17hod.
Bouchée croquante à l'abricot
24hod. 55min.
Gâteau à la fraise
3hod. 35min.
Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras
3hod. 35min.
Cheesecake vanille-fraise sans cuisson
4hod. 45min.
Bavarois meringué aux fraises
4hod.
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3hod. 15min.
Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
10hod.
Choux façon tiramisu
1hod. 50min.