Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

4.0 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

4 Portionen

Suroviny

Morcheln, getrocknet
20 g
kochendes Wasser und mehr zum Übergießen
850 g
Kopfsalat
100 g
Erbsen, TK
50 g
Gemüsefond
500 g
Spargel unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
9 Prisen
Schalotten halbiert
60 g
Butter
225 g
Perlgraupen
200 g
Wermut, weiß trocken (z.B. Noilly Prat)
80 g
Piment d'Espelette zum Würzen
1 - 2 Prisen
Kerbel abgezupft
12 Stängel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 13 g

Kalorie 2932 kJ / 700 kcal

Tuk 48 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

1hod.

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20min.

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3hod. 30min.

Pulpo

2hod.

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1hod.

Grünkohl-Avocado-Smoothie

10min.

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1hod. 10min.

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

30min.

Miso-Suppe mit Tofu

Žádné hodnocení

Muscheln mit Tomatensauce

40min.

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min.

Kabeljau in Senfsauce

40min.