Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

4.0 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

4 Portionen

Suroviny

Morcheln, getrocknet
20 g
kochendes Wasser und mehr zum Übergießen
850 g
Kopfsalat
100 g
Erbsen, TK
50 g
Gemüsefond
500 g
Spargel unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
9 Prisen
Schalotten halbiert
60 g
Butter
225 g
Perlgraupen
200 g
Wermut, weiß trocken (z.B. Noilly Prat)
80 g
Piment d'Espelette zum Würzen
1 - 2 Prisen
Kerbel abgezupft
12 Stängel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 13 g

Kalorie 2932 kJ / 700 kcal

Tuk 48 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20min.

Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing

40min.

Karamell-Beeren-Tarte

2hod.

Black-Tiger-Salat

1hod. 30min.

Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

2hod.

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1hod.

Zwiebel Relish

5min.

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50hod.

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

4hod.

Perlhuhn Quatre-Épices

50min.

Klare Steinpilzsuppe

30min.

Kartoffel-Porree-Suppe mit Fenchel und Shrimps

45min.