Weißbrot

Weißbrot

4.6 181 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

20 Scheiben

Suroviny

Weizensauerteig

Wasser
60 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Poolish

Wasser
60 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
470 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheiben

Protein 3 g

Kalorie 436 kJ / 106 kcal

Tuk 0 g

Vláknina 1.1 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16hod. 30min.

Bauernbrot

Bauernbrot

16hod. 15min.

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min.

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20hod. 10min.

Ciabatta

Ciabatta

17hod.

Brot Venezia

Brot Venezia

17hod. 10min.

Toastbrot

Toastbrot

16hod.

Kommissbrot

Kommissbrot

15hod. 30min.

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14hod. 50min.

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15hod. 45min.

Oberländer

Oberländer

14hod. 30min.