Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 186 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 10min.

25 Scheiben

Suroviny

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Sodík 190 mg

Protein 3 g

Kalorie 349 kJ / 83 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 0 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gerstenbackmalz

50hod. 50min.

Sauerteigpulver

24hod. 10min.

Apfel-Weizensauerteig

48hod. 20min.

Roggensauerteig

96hod. 20min.

Joghurtbrot

14hod. 50min.

Dinkelsemmerl

14hod. 30min.

Schokokuchen mit Bananeneis

11hod.

Ciabatta

17hod.

Rustikale Brote, gefüllt

23hod.

Dinkelweckerl

23hod. 40min.

Brez'n

15hod. 45min.

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.