Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 183 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 10min.

25 Scheiben

Suroviny

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Sodík 190 mg

Protein 3 g

Kalorie 349 kJ / 83 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 0 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Brez'n

15hod. 45min.

Joghurtbrot

14hod. 50min.

Gerstenbackmalz

50hod. 50min.

Sauerteigpulver

24hod. 10min.

Apfel-Weizensauerteig

48hod. 20min.

Roggensauerteig

96hod. 20min.

Ciabatta

17hod.

Dinkelsemmerl

14hod. 30min.

Rustikale Brote, gefüllt

23hod.

Dinkelweckerl

23hod. 40min.

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.