Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 189 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 10min.

25 Scheiben

Suroviny

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Sodík 190 mg

Protein 3 g

Kalorie 349 kJ / 83 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 0 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Joghurtbrot

14 Std. 50 Min

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Brez'n

15 Std. 45 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Gerstenbackmalz

50 Std. 50 Min

Sauerteigpulver

24 Std. 10 Min

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Roggensauerteig

96 Std. 20 Min

Argentinische Alfajores (Mürbteigkekse)

1 Std.

Ciabatta

17 Std.