Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Ciabatta

Ciabatta
4.7 179 rating
Příprava 25min.
Celkový 17hod.
2 Stück
Registrujte se zdarma

Suroviny

Weizensauerteig
  • Wasser
    150 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    260 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    350 g
  • frische Hefe (siehe Tipp)
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 28 g
Kalorie 3708 kJ / 935 kcal
Tuk 3 g
Vláknina 9.4 g
Sacharidy 183 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Toastbrot

4.6(550)

16h

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48h 20min

Brot Venezia

4.2(175)

17h 10min

Dinkel-Wolke

4.5(78)

16h 30min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(48)

23h

Fougasse

4.4(11)

14h 30min

Weißbrot

4.6(182)

15h

Oberländer

4.6(78)

14h 30min

Baguettes parisiennes

4.3(73)

15h 30min

Baguettes Rustica

4.7(124)

15h

Kaisersemmeln

4.5(169)

15h 45min

Baguettes

4.4(206)

15h