Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

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Příprava 40min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

Chicche

85 g di riso per minestre
110 g di lenticchie secche
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di noce moscata in polvere
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale

Ragù di salsiccia

30 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca spellata e a pezzi
60 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
120 g di passata di pomodoro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 31.5 g

Kalorie 1713 kJ / 609 kcal

Tuk 38.5 g

Vláknina 4.4 g

Sacharidy 34 g

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