Bratwurst

Bratwurst

3.5 17 rating

Příprava 25min.

Celkový 2hod.

6 Stück

Suroviny

fetter Speck in Stücken (1 cm)
200 g
Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
150 g
Schweinefleisch, sehnenfrei in Stücken (1 cm)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 14 g

Kalorie 1417 kJ / 338 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 0.1 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Anpfiff! 12 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

Žádné hodnocení

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3hod. 30min.

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3hod. 40min.

Hackfleisch

35min.

Eier, gekocht

20min.

Weißwurst aus dem Glas

1hod. 20min.

Geflügelbratwurst

3hod. 30min.

Gefüllte Koteletts

40min.

Klassische Bratwurst

3hod. 30min.

Lachsbratwurst

3hod. 15min.

Lyoner

12hod.

Kartoffelpuffer

20min.