Lyoner

Lyoner

4.0 9 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 12hod.

2 Stück

Suroviny

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 36 g

Kalorie 4758 kJ / 1137 kcal

Tuk 111 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tolle Wurst! 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Knuspriger Schweinebauch

3hod.

Klassische Bratwurst

3hod. 30min.

Eingelegte Paprikaschoten im Glas

40min.

Wiener Wurst

25hod. 30min.

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45min.

Hackfleisch

35min.

Nudelteig

1hod.

Gewürzpaste für Fischbrühe

40min.

Weißwurst aus dem Glas

1hod. 20min.

Bratwurst

2hod.

Brühpulver

4hod. 20min.

Geflügelaufschnitt

12hod.