Lyoner

Lyoner

4.0 9 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 12hod.

2 Stück

Suroviny

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 36 g

Kalorie 4758 kJ / 1137 kcal

Tuk 111 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tolle Wurst! 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Joghurt-Frischkäse

Joghurt-Frischkäse

18hod. 30min.

Gewürzpaste für Fleischbrühe

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45min.

Bratenpaste

Bratenpaste

3hod.

Gewürzpaste für Fischbrühe

Gewürzpaste für Fischbrühe

40min.

Wildbratwurst

Wildbratwurst

3hod. 30min.

Lammbratwurst

Lammbratwurst

3hod. 30min.

Kalbsleberwurst im Glas

Kalbsleberwurst im Glas

5hod. 40min.

Geflügelfond

Geflügelfond

1hod.

Geflügelaufschnitt

Geflügelaufschnitt

12hod.

Klassische Bratwurst

Klassische Bratwurst

3hod. 30min.

Weißwurst aus dem Glas

Weißwurst aus dem Glas

1hod. 20min.

Leberkäse Pizza Style

Leberkäse Pizza Style

2hod. 40min.