Lyoner

Lyoner

4.0 9 rating

Příprava 30min.

Celkový 12hod.

2 Stück

Suroviny

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 36 g

Kalorie 4758 kJ / 1137 kcal

Tuk 111 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tolle Wurst! 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45min.

Mayonnaise

5min.

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45min.

Nudelteig

1hod.

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3hod. 30min.

Geflügelaufschnitt

12hod.

Geflügelbratwurst

3hod. 30min.

Bratwurst

2hod.

Kalbsleberwurst im Glas

5hod. 40min.

Geflügelfond

1hod.

Weißwurst aus dem Glas

1hod. 20min.

Klassische Bratwurst

3hod. 30min.