Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

Name: Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů quinoy; 150 gramů vody; 1 čajová lžička soli; 2 špetky mletého černého pepře; 50 gramů sušených rajčat; 50 gramů černých oliv, bez pecek; 100 gramů červené cibule; 1 stroužek česneku; 10 gramů olivového oleje; 200 gramů máslových fazolí, konzervovaných; 1 čajová lžička sušeného oregana; 2 polévkové lžíce čerstvé petržele; olivový olej; 2 avokáda; 2 čajové lžičky citrónové šťávy, čerstvě vymačkané

3.9 12 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

4 porce

Suroviny

100 gramů quinoy
150 gramů vody
1 čajová lžička soli
2 špetky mletého černého pepře
50 gramů sušených rajčat scezených
50 gramů černých oliv, bez pecek scezených
100 gramů červené cibule na čtvrtky
1 stroužek česneku
10 gramů olivového oleje
200 gramů máslových fazolí, konzervovaných scezených
1 čajová lžička sušeného oregana
2 polévkové lžíce čerstvé petržele nasekané

2 polévkové lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
olivový olej na pokapání
2 avokáda jen dužnina (cca 250 gramů)
2 čajové lžičky citrónové šťávy, čerstvě vymačkané