Ořechové rizoto s pečenými rajčaty

Name: Ořechové rizoto s pečenými rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 1 čajová lžička hnědého cukru; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 6 větviček čerstvého tymiánu; 50 gramů olivového oleje; 400 gramů cherry rajčat; 80 gramů vlašských ořechů; 1 cibule; 40 gramů olivového oleje; 320 gramů rizoto rýže; 800 gramů vody; 1 ½ vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry; čerstvý tymián

4.6 41 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 40min

4 porce

Suroviny

Pečená rajčata

cibule napůl
100 gramů
stroužek česneku
1
hnědého cukru
1 čajová lžička
soli
1 čajová lžička
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
čerstvého tymiánu jen lístky
6 větviček
olivového oleje
50 gramů
cherry rajčat napůl
400 gramů

Ořechové rizoto a dokončení

vlašských ořechů
80 gramů
cibule napůl
1
olivového oleje
40 gramů
rizoto rýže typu carnaroli nebo arborio
320 gramů
vody
800 gramů
zeleninové dochucovací pasty veganské
1 ½ vrchovaté čajové lžičky
1 ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody), veganského
soli
½ čajové lžičky
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
nastrouhané citrónové kůry
1 čajová lžička
čerstvý tymián na ozdobu