Čočkovo-dýňový guláš

Name: Čočkovo-dýňový guláš
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 stroužek česneku; 5 gramů čerstvého zázvoru; 60 gramů cibule; 20 gramů řepkového oleje; 700 gramů vody; 1 ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 300 gramů dýně hokkaidó; 200 gramů mrkve; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého kari; ¼ čajové lžičky mletého římského kmínu; 200 gramů červené čočky; 300 gramů kuřecích prsou

4.6 21 hodnocení

Příprava 25min

Celkový 1hod.

6 porcí

Suroviny

stroužek česneku
1
čerstvého zázvoru oloupaného, na kousky
5 gramů
cibule na čtvrtky
60 gramů
řepkového oleje
20 gramů
vody
700 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 ½ čajové lžičky
1 ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
dýně hokkaidó bez semínek, na kousky (2-3 cm)
300 gramů
mrkve na kolečka
200 gramů
soli
½ čajové lžičky
mletého kari
½ čajové lžičky
mletého římského kmínu
¼ čajové lžičky
červené čočky propláchnuté pod tekoucí vodou
200 gramů
kuřecích prsou na kousky (cca 2 cm)
300 gramů