Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 35 g d'échalote, coupée en deux
- 300 g de vin rouge
- 20 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 8 mininavets, détaillés en dés (3 cm)
- 3 belles poires, pelées et coupées en quatre
- 1 c. à soupe de miel
- 10 g de beurre doux
- 1 c. à café de farine de blé
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2535 kJ / 604 kcal
- Protein
- 59 g
- Sacharidy
- 25 g
- Tuk
- 11 g
- Vláknina
- 7 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Filet mignon exotique
35 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 Std. 45 Min
Sucré salé de porc aux figues
13 Std.
Sauce au vin doux
55 Min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45 Min
Filet mignon aux nectarines
40 Min
Effiloché de canard aux pêches
1 Std.
Sauté de porc à l'orange
1 Std.
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 Min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 Min
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 Min
Filet mignon au cidre
35 Min