Canelones de verdura y mascarpone

Canelones de verdura y mascarpone

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Příprava 20min

Celkový 1hod.

5 raciones

Suroviny

placas de canelones
20

Relleno

de queso de cabra
100 g
de puerros (solo la parte blanca) en rodajas
160 g
berenjenas grandes (de aprox. 300 g c/u) sin piel, en trozos
2
calabacín grande (aprox. 450 g) sin piel, en trozos
1
de aceite de oliva virgen extra
75 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de vino blanco
100 g

Salsa de tomate

tomates maduros sin piel ni semillas (aprox. 750 g)
5
de aceite de oliva virgen extra
25 g
de azúcar
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de vino blanco
50 g
de queso mascarpone
2 cucharadas
de queso parmesano rallado
100 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 548 kcal / 2296 kJ

Protein 22 g

Tuk 33.6 g

Sacharidy 39.6 g

Vláknina 7.2 g

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