Koulibiac di salmone al profumo di aneto

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

4.7 6 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod. 40min.

8 porzioni

Suroviny

Pasta brisée

360 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro a tocchetti
1 cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato

Farcitura

1000 g di acqua
25 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
150 g di riso basmati
3 uova
250 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
250 g di funghi champignon puliti e a fette

Terminare la preparazione

900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
1 uovo
200 g di vino bianco
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 33.4 g

Kalorie 3545 kJ / 848 kcal

Tuk 57.3 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 49.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oggi... Salmone! 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pizza libanese alle erbe aromatiche (Manakish con Za'atar)

2hod.

Tortino di scampi in crema

2hod.

Baccalà alla Soutelo

30min.

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

1hod.

Pasticcio di manzo e funghi

2hod. 20min.

Cannelloni di fave

50min.

Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

1hod. 40min.

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1hod.

Quiche ai ravanelli

1hod. 30min.

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1hod. 30min.

Marinatura allo yogurt piccante

15min.

Scones zucchine e albicocche

30min.