Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

4.0 2 rating

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 45min.

4 porties

Suroviny

Quenelles

witte visfilet, zonder vel in stukken
375 g
zout
1 tl
gemalen witte peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
ongezouten boter in blokjes
100 g

Panade

ongezouten boter in blokjes
30 g
melk
100 g
bloem
50 g
ei, medium (53-63 g)
1
eierdooier
1
eiwitten
2
water
600 g

Saus

maïzena (zetmeel)
1 el
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
sjalotten gehalveerd
2
boter in blokjes
30 g
waterkers
150 g
kippenbouillonpasta
1 el
water
200 g
volle yoghurt
100 g
citroen enkel het sap
½
gemalen zwarte peper naar smaak
waterkers als garnering

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 27 g

Kalorie 2502 kJ / 598 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ontvangen & genieten 9 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Matzeballen

Matzeballen

Žádné hodnocení

Fruitkroon

Fruitkroon

Žádné hodnocení

Gebakkrans met geroosterde groenten

Gebakkrans met geroosterde groenten

1hod. 40min.

Halloween pompoentaart

Halloween pompoentaart

4hod.

Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel

Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel

Žádné hodnocení

Halloween broodjes

Halloween broodjes

Žádné hodnocení

Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

1hod. 40min.

Pudding met aardbei en peer

Pudding met aardbei en peer

Žádné hodnocení

Gevulde kalkoenborst

Gevulde kalkoenborst

Žádné hodnocení

Eendenlever

Eendenlever

33hod.

Sinaasappelconfituur met Campari

Sinaasappelconfituur met Campari

1hod. 35min.

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Žádné hodnocení