Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

Žádné hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 porce

Suroviny

Polévka z česneku

200 gramů česneku mladého (viz Tip)
100 gramů suchého bílého vína
2 polévkové lžíce másla
40 gramů celeru na kostky
40 gramů fenyklu na kostky
40 gramů šalotky na kostky
200 gramů brambor na kostky
150 gramů smetany 12 %
2 snítky tymiánu, čerstvého
500 gramů vody
sůl podle chuti
50 gramů smetany, min. 30 % tuku
pepř, čerstvě umletý podle chuti
limetková šťáva

Hrášek

100 gramů zeleného hrášku, čerstvého
1 polévková lžíce másla
2 polévkové lžíce zeleninového vývaru
sůl

Servis

200 gramů uzeného pstruha
máta a květy česneku na ozdobu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 18.5 g

Kalorie 1671.8 kJ / 398 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 3.2 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Od jara do zimy 66 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Sváteční čokoládová zmrzlina s ricottou

4hod. 20min.

Medovo – ořechový chléb

3hod. 50min.

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1hod.

Rizoto s brynzou a vlašskými ořechy

40min.

Perlové rýžovo-masové kuličky

2hod.

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

1hod. 15min.

Kuřecí polévka s kukuřicí a brokolicové terinky

1hod. 25min.

Bezvaječná omáčka aioli s estragonem

10min.

Špenátová polévka s pomerančem a mrkví

25min.

Fenyklová polévka se sýrem

35min.

Polévka Bloody Mary

Žádné hodnocení

Špaldová galette s červenou řepou

2hod.