Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
Suroviny
Les moelleux au citron
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le zeste d'un citron vert non traité
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6 brins de coriandre fraîche équeutés
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20 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre mou, et un peu pour les moules
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20 g de sucre de canne
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1 œuf
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20 g de farine
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½ c. à café de levure chimique (1/4 sachet)
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20 g de noisettes en poudre
Les papillotes de poisson
-
35 g d'échalotes
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150 g de courge butternut coupée en cubes
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250 g de panais coupé en cubes
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200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
-
20 g d'huile d'olive
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300 g de poisson blanc type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions
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40 g de crème fraîche
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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600 g d'eau
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1 c. à café de gros sel
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100 g de riz basmati
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
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