Navarin de veau au safran et légumes printaniers

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

4.3 25 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

1 bouquet de persil plat frais
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café d'origan déshydraté
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carottes coupées en morceaux
30 g de beurre doux
600 g de veau (épaule ou tendron), coupée en morceaux (4 cm)
15 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
600 g d'eau
2 c. à café de fond de veau déshydraté
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 c. à café de cumin en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de safran en filaments
400 g de petites pommes de terre nouvelles
8 carottes nouvelles avec fanes
200 g de pois gourmands

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 36.8 g

Kalorie 2030 kJ / 485 kcal

Tuk 14.8 g

Sacharidy 49.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Best of Pâques 12 recepty/-ů
Francie

Délices de Pâques 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Poulet, carotte, papaye et basilic

45 Min

Mijoté de thon aux pommes de terre

55 Min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1 Std. 10 Min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35 Min

Paupiettes de saumon vapeur et carottes

40 Min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45 Min

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

55 Min

Ragoût de légumes façon ratatouille

1 Std.

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex

1 Std. 15 Min

Parmentier de poisson et chou vert

1 Std. 25 Min

Tomates soufflées à la ricotta

30 Min

Lasagnes de poisson aux champignons

1 Std. 30 Min