Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g d'échalotes
- ½ gousse d'ail
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
- 6 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de carotte, coupée en bâtonnets
- 150 g de panais, détaillé en dés
- 150 g de poireau, émincé
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- chapelure
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1052.8 kJ / 252.5 kcal
- Protein
- 18.8 g
- Sacharidy
- 8.8 g
- Tuk
- 14.7 g
- Vláknina
- 5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Lasagnes de poisson aux champignons
1h 30min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Lotte au beurre rouge
40min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Choucroute de la mer
35min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Lasagne au merlu, légumes et champignons
1 godz. 35 min
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Rougail de poisson
40min
Marmites de la mer
45min
Cassolette de poissons
1h
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min