Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le poisson
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 600 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de persil frais
- 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)
La sauce
- 60 g d'échalotes
- 25 g de vinaigre de vin rouge
- 40 g de vin rouge
- 250 g de beurre demi-sel, très froid
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2503 kJ / 605 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Sacharidy
- 3.8 g
- Tuk
- 52.5 g
- Vláknina
- 0.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Curry de lieu et crosnes
35 Min
Mijoté de lotte aux épices
50 Min
Lotte à l'andouille
1h 20 min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Curry jaune au magret de canard
1 godz. 25 min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 Min
Joues de porc au citron confit
1h 5 phút
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1h 40 min
Cabillaud chorizo-tomate
25 Min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min