Kompatibilní verze
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 80 g de miel
- 40 g de vinaigre de framboise
- 3 magrets de canard, avec la peau, parés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'airelles, surgelées ou en conserve
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau déshydraté
- 1000 g châtaignes cuites et pelées
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1250 kJ / 299 kcal
- Protein
- 20 g
- Sacharidy
- 35 g
- Tuk
- 9 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 Std. 10 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 godz. 45 min
Filet de veau aux mirabelles
50min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 Std.
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Caille aux raisins
45 Min
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1 Std.
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1 Std.
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45 Min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 Min