Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le poulet
- 2 cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble de chorizo
- 75 g de parmesan coupé en morceaux
- 100 g de farine de blé
- 100 g de chapelure
- 100 g de beurre coupé en morceaux
- 50 g de chorizo coupé en dés
La garniture
- 60 g d'échalotes coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 crevettes cuites non décortiquées
- 20 g de beurre
- 10 g de cognac
- 20 g de concentré de tomate
- 100 g d'eau
- 200 g de vin blanc
- 300 g de carottes coupées en morceaux
- 300 g de petits pois frais écossés
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 915 kcal / 3829 kJ
- Protein
- 55.5 g
- Tuk
- 48 g
- Sacharidy
- 53 g
- Vláknina
- 8.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Ballotine comme un macaron
25min
Bavarois d'asperge
15min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2hod. 40min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Craquelins garnis de brouillade aux crevettes
25min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min
Lasagne de poisson aux asperges et poireau
1hod. 30min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2hod. 45min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1hod.
Effiloché de canard en parmentier
55min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min