Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

4.2 41 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 20min.

6 raciones

Suroviny

700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de tomate maduro en cuartos
1 cucharadita de cúrcuma molida
800 g de agua
20 g de zumo de limón
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 21.6 g

Kalorie 1309 kJ / 313 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 6.8 g

Sacharidy 22.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oriente 101 recepty/-ů
Španělsko

Ramadán 8 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Goulash de ternera con patatas y manzana

1hod. 25min.

Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas

35min.

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20min.

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1hod. 40min.

Guiso de judías con costillas

40min.

Estofado de cordero con berenjenas

1hod.

Guiso de judías rojas con pollo y batata

45min.

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45min.

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min.

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1hod. 15min.

Judías blancas con costillas

45min.

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1hod.