Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

4.5 29 rating

Příprava 20min.

Celkový 40min.

6 raciones

Suroviny

1100 - 1200 g de solomillo de ternera en 1 pieza (aprox. 24 cm)
20 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva (y 1 chorrito más para dorar el solomillo)
60 g de apio en juliana
100 g de cebolla en juliana
80 g de zanahoria en juliana
1 cucharadita de sal
150 g de boletus frescos en láminas de 5 mm
150 g de rebozuelos frescos enteros (si son pequeños) o en trozos
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
200 g de ron dorado
20 g de azúcar moreno
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
tomillo fresco (volitelně) para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 39.2 g

Kalorie 1272 kJ / 304 kcal

Tuk 13.8 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Érase una vez... 40 recepty/-ů
Španělsko

Navidad con sabor a hogar 24 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min.

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

50min.

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min.

Ossobuco a la milanesa

1hod. 10min.

Filetes de ternera al vino

25min.

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

1hod. 10min.

Pechuga de pavo adobada al romero

4hod. 30min.

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min.

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2hod. 20min.

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

1hod. 45min.

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1hod.

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40min.