Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

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Příprava 15min
Celkový 50min
4 unidades

Suroviny

  • de aceitunas negras sin hueso
    50 g
  • de aceite de oliva
    60 g
  • guindilla roja seca
    ½
    1 pimienta de Cayena seca entera
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
  • de agua para el vapor
    500 g
  • patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
    4
  • de sal gorda
    1 cucharada
  • yemas de huevo
    4
  • de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
    200 g
  • de aceite para freír
    400 - 500 g
  • claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
    2
  • de pan rallado para rebozar
    50 g

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Kalorie 607 kcal / 2540 kJ
Protein 17.3 g
Tuk 38.2 g
Sacharidy 49.7 g
Vláknina 6.3 g
Nasycený tuk 10.4 g
Sodík 2563.9 mg

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