Kompatibilní verze
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salsa
- 25 g de zanahoria
- ½ diente de ajo
- 10 g de azúcar
- 30 g de salsa de pescado
- 40 g de zumo de lima
- 40 g de agua
- 30 g de vinagre de arroz
- ½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
Relleno
- 100 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
- agua caliente para hidratar los fideos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 2 chalotas
- 70 g de pimiento verde en trozos
- 100 g de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas
- 100 g de brotes de soja frescos
- 100 g de gambones crudos enteros pelados
- 10 g de salsa de soja
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 250 g de carne picada de cerdo
- 2 huevos
Montaje y fritura
- 30 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
- agua caliente para remojar las obleas
- 200 - 300 g de aceite para freír
- 30 hojas de lechuga trocadero
- 30 hojas de menta fresca
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2188 kJ / 523 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Sacharidy
- 38.4 g
- Tuk
- 33.5 g
- Vláknina
- 4.4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
25min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1j 25 mnt
Sopa picante de coco y langostinos
30min
Tacos de langostinos al pastor
30min
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45 Min
Khao Tom (Sopa de arroz thai)
30min
Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias
1 Std. 15 Min
Pato Pekín - China
1 Std. 30 Min
Sopa vietnamita sin gluten
40 Min
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20 Min
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1 Std. 35 Min
Pad thai de pollo - Tailandia
20 Min