Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 40 g de avellanas crudas sin piel
- 80 g de chalotas
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2068 kJ / 494 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Sacharidy
- 29.5 g
- Tuk
- 31.9 g
- Vláknina
- 4.6 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 godz.
Crema de hummus con mejillones
30min
Crema parmentier de setas shiitake
35min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3h 20 min
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
1 godz. 30 min
Vichyssoise
2 godz. 20 min
Canelones de confit de pato
1 godz.
Crema de alcachofas
45min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 godz. 10 min
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min