Kompatibilní verze
Grilled eggplant with lime and ginger dressing
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Eggplant
- 3 eggplants, cut into rounds (1.5 cm thickness)
- olive oil, for brushing
- salt, to season (see Tips)
- ground black pepper, to season
Lime and ginger dressing
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh long red chillies, 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
- 100 g kecap manis
- 40 g lime juice (approx. 2 limes)
- 20 g rice wine vinegar
- 15 g palm sugar, shaved
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Sacharidy
- 18.6 g
- Tuk
- 2.5 g
- Nasycený tuk
- 0.3 g
- Vláknina
- 6.8 g
- Sodík
- 1369.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Asian cucumber salad
10 min
Tuna avocado bowl
45 Min
Larb (spicy minced chicken salad)
40min
Vietnamese mixed meat pho
1 Std. 50 Min
Goi muc (squid salad)
45 Min
Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)
2h 10min
Miso chicken noodle soup (gut health)
30 Min
Sicilian prawn salad
40min
Miso chicken and rice
1 Std. 30 Min
Mussels in turmeric and ginger broth
20min
Steamed Chinese greens
30 Min
Fish with ginger lime sauce
35 Min